Котломоечная машина, 180/132 GN1/1 в час

Подходит для кухонь с низкими потолками и ограниченным пространством, где требуется высокая производительность (до 1500 порций в день), используются преимущественно гастроёмкости GN, легко адаптируя за счёт принадлежностей под GN2/1, решётки, пекарские противни, разделочные доски, крышки GN1/1, черпаки, крупные кастрюли, соусницы и кастрюли с длинной ручкой. Мощность: двигатель насоса 2,2 кВт; нагревательный элемент бака для мойки - 9 кВт (14 кВт - для холодной воды) и для ополаскивания - 9 кВт (14 кВт - для холодной воды) - одновременно не работают. Класс защиты корпуса IPX5. Объем бака: 108 л. Расход воды: ополаскивание - 4 л (Eco-программа), 6 л (короткая/ стандартная программа). Циклы мойки: с гранулами/ без гранул: 2 мин/ 2 мин (Eco-программа); 3 мин/ 2 мин 30 с (короткая программа) и 5 мин/ 4 мин 30 с (стандартная программа) - на 30 с больше с редуктором давления пара. Подключение воды: температура мойки - 65ºC, ополаскивания - 85ºC, давление холодной воды - 1-6 бар (с опцией редуктора давления пара - 3-6 бар), слив воды - требуемая пропускная способность - 50 л/мин. Максимальная/ стандартная производительность в час: стандартная модель - 180/132 GN1/1. Вместимость: 6 GN1/1 глубиной 65 мм или 3 GN1/1 не глубже 200 мм и 3 GN1/1 не глубже 65 мм, или эквивалентное количествово кухонной утвари. Имеется USB-порт для импорта журнала ХАССП (на 200 циклов мойки), GD Memo™ (встроенная система подсчёта циклов мойки и оповещений о времени замены гранул или воды, или же установки плана обслуживания) и воздушный зазор типа AB согласно EN 1717. Комплектация: профессиональная корзина для мойки - НОВИНКА (29505; под гастроёмкости, кастрюли, сковороды, решётки, пекарские противни и разделочные доски без необходимости в дополнительных комплектующих, вместимостью 6 GN 1/1 65 мм или 3 GN 1/1 до 200 мм + 3 GN 1/1 до 65 мм, 2 GN 2/1 до 100 мм, или 12 GN 1/4 1/6 1/9), корзина для кухонной утвари (29495) (утварь не выше 500 мм, на 6 шт.; устанаваливается в профессиональную корзину для мойки (29505), скребок (21838); гранулосборник на 8 л и гранулы PowerGranules® - 8 л (в аппарате).